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这3样是公认“眼黄金”，中老年常吃，眼睛不模糊，还你透亮眼睛

来源：世界美食屋    时间：2023-04-19 03:23:00

大家好，我是小世。现在很多人沉迷电子产品，一玩手机就停不下来。邻居家的刘阿姨最近沉迷刷短视频，白天刷，晚上也刷，一个月之后 眼睛出现模糊 ，早上起床 干涩红肿，迎风吹还会流泪 ，这都是 长时间用眼导致的 。


(资料图片仅供参考)

专家建议，每天 使用电子产品时间，累计最好不要超过2小时 ，间隔15分钟，就要休息10分钟。超过这个时间，电子产品产生的蓝光辐射，会透过视网膜， 严重伤害眼睛，使眼睛出现干涩模糊 。

如果想要 保护眼睛 ，除了注意用眼。建议大家 多补充“叶黄素”食物 。叶黄素是眼睛的营养元素，它可以给眼睛竖起保护屏障，过滤电子产品的辐射，避免伤害眼睛。

很多食物中都含有叶黄素，最高的就是万寿菊，这种花朵含有叶黄素很多，但是我们并不经常吃。我们可以 常吃胡萝卜、玉米、鸡蛋这3种，号称“眼黄金”， 能缓解眼睛干涩模糊，还你一双透亮眼睛。

一、胡萝卜

黄色的自然食物中，都含有叶黄素，胡萝卜就很常见，它通体黄色，叶黄素含量很多，常吃胡萝卜，能养肝明目，美白皮肤。

推荐股走法【胡萝卜土豆球】

食材：胡萝卜、土豆、火腿肠、葱花

做法：

①准备1个大土豆，去皮切片蒸熟，碾碎成泥。

②接着在土豆泥中，加切碎的胡萝卜、火腿肠、葱花，再放半碗面粉，食盐、胡椒盐调味。

③搅拌混合好的土豆泥面团，搓成小丸子。

④锅中倒油，烧至温热，倒入小丸子油炸，用小火油炸至外面焦黄色就可以了。

⑤这道胡萝卜土豆球，真的是又香又软又好吃，外面一层脆脆香香的，里面软软的，一口一个，好吃到停不下来了。

二、玉米

玉米中不仅还有叶黄素，还有一种玉米黄质，这种物质，能预防白内脏。中老年可以常吃一些玉米。

推荐做法【玉米炒虾干】

食材：玉米粒、虾干、葱花

做法：

①准备2个玉米，剥出玉米粒，烧开热水，倒入玉米粒煮2分钟捞起。焯水后的玉米，炒的时候玉米吃起来不干不上火。

②接着热锅放油，葱花炒出香味，倒入玉米粒，放食盐调味炒匀。

③接着倒入一些虾干，加点孜然粉炒十几秒。再放一些葱花，炒匀就可以起锅。

④又香又好吃的玉米粒炒虾干完成，玉米先焯水后炒，吃起来比较软，不会太硬，好吃又下饭。

三、鸡蛋

鸡蛋的叶黄素，主要存在蛋黄中，蛋黄颜色越黄，叶黄素也多，在各种鸡蛋中，散养的母鸡产蛋营养更高，蛋黄也偏黄。

推荐做法【鸡蛋豆腐羹】

食材：鸡蛋、豆腐、瘦肉

做法：

①准备好3个鸡蛋，放点食盐打散放碗中。

②将蛋液倒在锅中，中间放入一块水豆腐，再将豆腐切成小块。用小火慢慢蒸。

③接着准备3块瘦肉末。热锅放油，爆蒜香，倒入瘦肉炒熟，加食盐、生抽、蚝油、淀粉水调味。

④炒熟的肉末汁水，倒在豆腐鸡蛋中，蒸3分钟完成起锅，最后撒点葱花小米椒完成。

⑤又香又滑嫩的鸡蛋豆腐羹完成，口感很滑嫩入味，好吃又下饭，一勺一口，好吃到停不下来。

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